Minggu, 09 Januari 2011

Resep Tumis Oncom A la Sandra (contek resep mama)

Gara2 suami doyan, akhirnya saya jadi ikutan suka sama masakan ini, awalnya sih cuma sering makan klo lagike rumah mama, tapi lama2 suami minta dibikinin, so langsung aja sms mama tanyain resepnya. Nah oncom sendiri kan ampas dari tahu, jadi sebenernya rasanya gak beda jauh lah.


Bahan:
2 papan oncom merah, haluskan
cabe rawit merah/hijau bulet
daun bawang iris kasar
garam
penyedap (jika suka)
minyak untuk menumis

Tumbuk agak halus:
bawang merah
bawang putih
cabe merah

Cara Memasak:
1. Tumis bumbu yang ditumbuk, setelah harum masukkan oncom (kalau terlalu kering bisa tambahkan minyak sedikit). aduk2 sampai setengah matang, lalu masukkan daun bawang dan cabe rawit bulet aduk rata.
2. Tambahkan garam, penyedap, aduk rata kembali, cicipi, masak sampai oncom berubah warna menjadi gelap/matang. angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar